La Quinoa negra tiene muchas propiedades, algunas de las cuales son:
- Cuenta con grasas monoinsaturadas saludables para el corazón.
- Entre sus propiedades, también se puede hallar nutrientes esenciales para el organismo tales como el manganeso, fósforo y zinc.
- Su consumo es ideal para deportistas, debido a su alto porcentaje de magnesio, mineral que ayuda a prevenir las lesiones musculares.
- Es rico en vitaminas E, un nutriente liposoluble que actúa como antioxidante.
- Ayuda a reforzar el sistema inmunológico debido a su alto porcentaje de complejo B.
- Asimismo, la quinoa negra es ideal para madres gestantes y para el desarrollo del bebé ya que contiene una importante dosis de ácido fólico.
- Sus nutrientes ayudan a regular el sistema nervioso, manteniendo así un buen estado de ánimo.
Usos:
Se puede preparar tanto en ensaladas, como en tortillas, con arroz, hamburguesas, etc.
Y tú, ¿Ya la probaste?
